El presidente de la República, Luis Abinader, encabezó la inauguración de la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá, que operará en instalaciones cedidas por Meliá Hotels International y bajo la dirección académica del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), en Punta Cana.

Abinader afirmó que la sostenibilidad del turismo no se logra solo con infraestructura o promoción, sino con educación y formación. “Sin capital humano no hay desarrollo posible ni oportunidades para nuestra gente, porque el mayor tesoro que tiene la República Dominicana es su gente”, expresó.

La directora general del Infotep, Maira Morla Pineda, explicó que la escuela responde a la visión estratégica de fortalecer la competitividad del país mediante capital humano cualificado en un sector que exige personal cada vez más preparado. “Hoy inauguramos una escuela; pero, sobre todo, inauguramos oportunidades”, señaló.

El presidente y CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer hijo, destacó que el proyecto honra el legado de su padre, fundador de la cadena, y representa la materialización de valores como humildad, formación y oportunidad. “No había mejor lugar que la República Dominicana para hacer realidad este proyecto”, afirmó.

El ministro de Turismo, David Collado, valoró la iniciativa como un hito al ser la primera escuela técnica dentro de un complejo hotelero en el país, y parte de la etapa de sostenibilidad del turismo dominicano. El ministro de Educación Superior, Rafael Santos Badía, resaltó su importancia para transformar vidas e impulsar la productividad.

La escuela operará bajo la modalidad de hotel escuela y proyecta capacitar a más de 4,500 trabajadores del sector, además de beneficiar a más de mil personas de Verón y zonas aledañas. Cuenta con cinco aulas equipadas, espacios de informática, recepción integrada, restaurante, cocina, áreas de housekeeping y oficinas administrativas.

La oferta formativa incluye cocina (técnicas culinarias, pastelería, seguridad alimentaria), bar y restaurante (servicio al cliente, mixología), recepción (procesos hoteleros, atención al huésped), servicios de habitación (camaristas, mayordomos) y programas para mandos medios y gerentes, con inglés e informática aplicada de manera transversal.

Con esta apertura, el Infotep suma cinco centros especializados en formación turística, junto a los existentes en Higüey, Sabana de la Mar, Hermanas Mirabal y Río Yuna.

Gabriel Escarrer Juliá, fundador de Meliá Hotels International, es homenajeado por su visión que transformó la industria hotelera global y por su compromiso social, ahora materializado en esta escuela que llevará su nombre.